Weber Smoque fumoir à pellets de bois – un arôme fumé intense avec un contrôle intelligent
Avec le Weber Smoque fumoir à pellets de bois, profitez d’une saveur fumée authentique, de possibilités de cuisson variées et d’un contrôle moderne réunis dans un seul appareil. Qu’il s’agisse d’un fumage classique low-and-slow, de cuisson au four ou de rôtissage, ce fumoir à pellets maintient des températures précises, développe des arômes puissants et offre suffisamment d’espace pour préparer plusieurs plats à la fois pour la famille et les invités.
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Réglage SmokeBoost pour une absorption intense de la fumée à 80 °C constants
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Système SmoqueVent pour une fumée en circulation et une belle coloration
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Régulateur Rapid React PID pour une montée en température rapide et des températures stables
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Panneau de commande Weber Connect® LCD pour une utilisation numérique simple
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Commande via application par Wi-Fi® et Bluetooth® pour une surveillance en direct à distance
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2 sondes de température incluses avec 2 ports intégrés
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Réservoir latéral à pellets pour un sac standard de 9 kg de pellets de bois
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Nettoyage facile grâce au système fermé de récupération des graisses et des cendres
Le réglage SmokeBoost maintient des conditions idéales pour l’absorption de la fumée et favorise ainsi un arôme fumé particulièrement intense. En parallèle, le système SmoqueVent fait circuler la fumée de manière ciblée autour des aliments, ce qui améliore visiblement l’arôme et la coloration. Vous réussissez ainsi des spare-ribs fumés, de la poitrine de bœuf, du beef jerky et de nombreuses autres spécialités avec un résultat convaincant.
Grâce à sa large plage de températures, le Weber Smoque fumoir à pellets de bois ne convient pas seulement au fumage, mais aussi à la cuisson au four et au rôtissage. Vous pouvez ainsi préparer confortablement dans un seul appareil non seulement un barbecue classique, mais aussi du poulet rôti, des plats au four et des accompagnements adaptés.
Dans des conditions de laboratoire à une température ambiante de 25 °C, avec des pellets de bois Weber® comme combustible, le régulateur de température Rapid React PID permet au fumoir d’atteindre la température souhaitée en 15 minutes maximum et de rétablir rapidement la chaleur après l’ouverture du couvercle. Cela garantit une cuisson régulière et des résultats fiables, même par temps frais.
Le panneau de commande numérique Weber Connect® LCD affiche clairement les températures de cuisson et à cœur. En association avec l’application Weber Connect®, vous pouvez surveiller et piloter le fumoir depuis votre smartphone, suivre les cuissons en direct, utiliser des instructions étape par étape et recevoir des notifications sur les degrés de cuisson, le moment de retourner les aliments et le service.
Avec 3 832 cm² de surface totale de cuisson, dont 2 484 cm² de surface principale et 1 348 cm² de grille de maintien au chaud, ce fumoir offre une grande capacité pour préparer plusieurs plats en même temps. La grille supérieure profonde convient particulièrement aux grosses pièces de viande et peut être retirée si nécessaire afin de libérer de l’espace pour les rôtis ou la volaille.
Au quotidien également, le fumoir séduit par ses détails pratiques : le réservoir latéral à pellets se remplit facilement, peut contenir un sac standard de 9 kg de pellets de bois et facilite, grâce à sa poignée, le changement entre différents arômes de pellets. Après la cuisson, le système fermé de récupération des graisses et des cendres permet un nettoyage rapide et propre, sans aspirateur.
