Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm – fumoir pour barbecue low & slow
Le Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm est un grand classique éprouvé pour tous ceux qui aiment le fumage authentique, le barbecue américain traditionnel et les viandes particulièrement tendres. Avec ses deux niveaux de fumage, son bac à eau intégré, son thermomètre de couvercle et son réglage précis de l’air, ce fumoir est idéal pour le pulled pork, les travers de porc, le poisson, les rôtis et de nombreuses autres préparations low & slow.
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Deux niveaux de fumage avec grilles de 47 cm de diamètre chacune
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Cuisson low & slow à basse température pendant plusieurs heures
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Bac à eau intégré pour la vapeur et une température stable
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Thermomètre de couvercle pour contrôler facilement la température
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Quatre aérations en aluminium pour réguler la circulation de l’air
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Housse premium incluse
Le Smokey Mountain Cooker vous ramène aux origines du barbecue. Sa chambre de fumage verticale et sa conception bien pensée créent un arôme fumé intense qui donne à la viande, au poisson et même au fromage une saveur incomparable.
La chambre de fumage contient deux grilles de cuisson en acier revêtu, chacune d’un diamètre de 47 cm. Elles créent une grande surface de cuisson à deux niveaux, permettant de fumer des travers de porc et des rôtis en même temps. Le saumon juteux, le pulled pork ou le fromage aromatique réussissent également avec fiabilité.
Le bac à eau intégré remplit plusieurs fonctions : il recueille les jus qui s’écoulent, produit de la vapeur et aide à maintenir une température stable dans le fumoir. Les aliments peuvent ainsi cuire pendant des heures à basse température sans se dessécher.
La cuve, le couvercle et la partie centrale sont émaillés et conçus pour durer. L’anneau à charbon et la grille à charbon robuste en acier offrent suffisamment de place pour les briquettes incandescentes, tandis que les barres rapprochées empêchent les braises qui rétrécissent de tomber trop rapidement.
Trois ouvertures d’aération, quatre aérations en aluminium résistantes à la rouille et le thermomètre intégré au couvercle assurent un contrôle précis de la température. La porte en aluminium résistante à la rouille permet d’ajouter du charbon à tout moment pendant le fumage.
La poignée du couvercle en nylon renforcé de fibre de verre protège les mains de la chaleur, tandis que les trois pieds en aluminium résistants à la rouille garantissent une bonne stabilité sur différents supports. Une housse premium légère et durable est également incluse pour protéger efficacement le fumoir.
