Barbecue au charbon Weber Performer Smart – La précision intelligente rencontre le véritable arôme du charbon de bois
Le Weber Performer Smart 57 cm associe l’expérience authentique de cuisson au barbecue d’un barbecue boule Weber classique à une régulation intelligente de la température et à un grand confort d’utilisation. Qu’il s’agisse de steaks juteux, de pulled pork fondant, de mets fumés aromatiques ou d’une cuisson low & slow en toute sérénité, ce barbecue premium au charbon offre un contrôle maximal et des résultats fiables pour chaque projet de cuisson.
-
Contrôleur LCD compatible Wi-Fi® avec ventilateur numérique pour un pilotage précis de la température
-
Régulation automatique du flux d’air pour une chaleur constante pendant de longues cuissons
-
Surveillance via smartphone de la température, du niveau de combustible et des indications de cuisson
-
Mode Rapidfire Assist pour un préchauffage plus rapide du charbon de bois
-
Deux ports pour sondes de température pour un contrôle précis de la température à cœur
-
Grille de cuisson rabattable Ø 57 cm compatible avec les accessoires ronds GBS
-
Système de nettoyage One-Touch pour une évacuation propre et facile des cendres
-
Surface émaillée en porcelaine pour une qualité Weber durable
Le cœur du Performer Smart est son contrôleur LCD intégré compatible Wi-Fi®. En combinaison avec le ventilateur numérique, le flux d’air dans le barbecue est régulé automatiquement afin que le charbon de bois soit alimenté en oxygène de manière ciblée. Le barbecue atteint ainsi rapidement la température souhaitée et la maintient avec une grande stabilité, idéal pour une cuisson précise, de longues sessions BBQ et un fumage maîtrisé.
Grâce au smartphone, vous gardez à tout moment un œil sur la température, le niveau de combustible et les indications utiles de cuisson. Cela offre davantage de liberté autour du barbecue et rend le Performer Smart particulièrement confortable au quotidien. Ceux qui préfèrent une cuisson plus classique peuvent bien entendu utiliser l’appareil entièrement manuellement comme un barbecue boule traditionnel.
La circulation d’air optimisée dans la cuve assure une répartition homogène de la chaleur et crée les meilleures conditions pour la cuisson directe comme indirecte. Le Weber Performer Smart convient ainsi aussi bien aux steaks saisis à haute température qu’au pulled pork cuit en douceur et aux plats fumés riches en arômes.
Avec le mode Rapidfire Assist, le préchauffage du charbon de bois est nettement accéléré. Le barbecue est ainsi prêt à l’emploi plus rapidement, parfait aussi bien pour les soirées barbecue improvisées que pour les longues cuissons planifiées avec précision. Deux ports intégrés pour sondes de température permettent une surveillance simultanée de la température à cœur. Une sonde de température pour les aliments est déjà incluse dans la livraison, ce qui vous permet de commencer immédiatement.
Côté équipement aussi, le Performer Smart séduit par ses détails bien pensés : une tablette latérale en acier peint offre une surface de travail et de rangement pratique, l’étagère inférieure crée de l’espace pour le charbon de bois et les accessoires, et la tablette latérale Weber Works avec rail Weber Works latéral ouvre des possibilités supplémentaires pour les accessoires en option. Le porte-couvercle Tuck-Away facilite la manipulation pendant la cuisson, tandis que la grille de cuisson rabattable et revêtue de 57 cm de diamètre apporte un confort supplémentaire.
Le système de nettoyage One-Touch amélioré collecte les cendres de manière centralisée et simplifie nettement le nettoyage après la cuisson. La surface robuste émaillée en porcelaine résiste aux rayures et à la rouille et est conçue pour une longue durée de vie, même en cas d’utilisation régulière et intensive.
Avec ses dimensions généreuses, son pilotage intelligent et la qualité de fabrication haut de gamme Weber, le Weber Performer Smart est le choix idéal pour les passionnés de barbecue exigeants qui souhaitent associer le véritable arôme du charbon de bois à la technologie moderne et à un contrôle maximal.
